値千金ブログ値千金ブログ

title_border

【週刊!家ごはん⑱岐阜県編】 漬物ステーキ

2017年01月20日

この時期、一番の味は「白菜のお漬物」かもしれませんね。
和食には欠かせないお漬物をちょっとアレンジすれば、立派なおかずに大変身。
とにかく簡単なので、野菜のおかずをあと一品欲しいときに是非トライ。

「漬物ステーキ」

kansei002

・材料(2人分)
白菜の漬物(200g)/卵(2個)/ごま油(適量)/かつおぶし(適量)

hakusai001
①漬物はギュッと搾り水気を切っておく。卵は割り、ほぐしておく。

gomaabura001
②熱したフライパンにごま油をひき、漬物を炒める。

tamagoitame
③卵を投入し軽く混ぜたら、蓋をして弱火で2~3分蒸らす。半熟がおすすめです。

kansei001
④お皿に盛り付け、かつおぶしと唐辛子をかければ出来上がり。

では、いただきます。

カテゴリー :

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。